怎样加水白酒才不变混浊?
白酒加水降低酒度是白酒降度主要方法，降低酒度出现浑浊现象是白酒里面很多香味物质是易溶解于酒精难溶解于水的。酒度降低，溶解度下降，这些香味物质形成过饱和溶液，自然就会析出，导致白酒失光。
白酒（原酒）加水降度，调整酒度是很正常的，加水就会出现浑浊，特别是冬季，气温低的时候最为严重，解决方法只有把不溶于水的，能够溶解于酒精的酯类、醇类过滤掉，白酒生产的设备有除浊机、大东过滤柱子等，能够把白酒里面失光的物质吸附掉。工作原理：白酒专用介质的微孔吸附高级酯类、醇类。
白酒如水变浑浊属于酿造酒，加水降度后，很多香味物质稀释后水溶性降低，白酒中的高级酯淅出，形成过饱和状态，所以会变浑浊
40度白酒加水变浑后就变清了?
粮食酒加水之后变浑浊会保持多长时间?
粮食酒加水之后变浑浊会保持一个星期。粮食酒兑水酒质会变质，度数会降低，随着时间的推移，一个星期后就会变得混浊，变质，发酸，这样的酒已经变质，不可以喝。 真酒加水变浑浊，越浑浊的酒越优质。 假酒加水不变浑浊，仍然清澈如初。E、现象发生的原理，原因: 真酒酒体里所含有的高级脂肪酸、乙酸乙脂，它们不溶于水，只溶于酒精。
粮食酒加水之后变浑浊会保持一天时间。 粮食酒兑水不一定变浑浊，一般来说酱香白酒兑水会有明显变浑浊，清香白酒基本是不会变浑浊的，这跟是不是粮食酒没有绝对关系，更关键的是酿酒工艺的特色，并且跟时间也没关系，白酒兑水只要不变浑浊，无论放多久也不会变浑浊，兑水变浑浊的都是立即都会变浑浊，不需要时间。
为什么有的白酒加水后变浑浊呢?
白酒加水变浑的原因是因为加水以后，白酒的度数降低了，酒里面的高级脂肪酸被分解出来了，产生了絮状物，所以就浑浊。 酒水在加水稀释时会出现乳白色的浑浊现象，加水在白酒中后，白酒中的杂醇油会浮现出来，这种杂醇油溶于酒精却不溶于水，所以在白酒中添加水之后，杂醇油就会出现，所以人们看酒质看起来就会比较混。在存放白酒的过程中如果密封性不好的话，雨水或者其其它水进入酒水里面之后会导致酒水变浑，因此需要注意密封好需要存储的白酒。 白酒又叫做白干、烧酒或者说火酒，是以粮食等谷作物为原料，以酒曲或者活性干酵母，糖化酶等为糖化发酵剂，经过蒸煮、糖化发酵、蒸馏、贮存，勾兑而制成的蒸馏酒。
这种情况多数是由于酒中含有的金属离子较多，倒入杯中后接触氧气，被氧化成高价离子显色或再与酒中有机物形成络合物变浊。总的说，这种酒即便口感不错，也不属于优质酒。 还有一种情况就是：酒精挥发以后，原来溶解在酒中的有机酯类析出，使酒体变得浑浊
